Recept: Tomatensoep van Jamie Oliver!!

Ingrediƫnten

  • 1 kg superrijpe tomaten
  • 1 liter kippen- of groentebouillon
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 wortel, geschild en grof geraspt
  • 1 hand vol verse basilicum, de blaadjes apart, de steeltjes fijngehakt
  • olijfolie
  • 6 eetlepels slagroom
  • 1 theelepel rodewijnazijn
  • 2 eidooiers